Перосъёмная машина предназначена для снятия оперения со всех видов сухопутной и водоплавающей птицы, в том числе гусей, кур, уток, бройлеров. В конструкции применен надежный и традиционный, для данного вида оборудования, способ снятия оперения.
Каждый фермер, когда-либо разводивший птицу, понимает, как сложно ее ощипывать. Если индюшек, бройлеров, гусей и уток ощипывать проще, то обработка вручную мелкой птицы, например, перепелов, представляет собой очень долгий и трудоемкий процесс. Надо ли говорить, что в промышленных масштабах ощипать большое количество птицы вручную не представляется возможным. Для этого используется специальная перосъемная машина, которая позволяет очищать сразу несколько тушек всего за несколько минут.
Моделей перосъемных машин много. Обычно в них используются бильные пальцы, представляющие собой резиновые штыри с особыми насечками. За счет насечек перо захватывается штырями и выдергивается из кожи птицы. Снизу конструкции имеется лоток для сбора пера и воды, которую добавляют в процессе обработки тушек. В современных перосъемных машинах полив воды осуществляется в автоматическом режиме. Работает машина с помощью двигателя.
От качества оборудования зависит, насколько хорошо будут обработаны тушки. Если перосъемная машина не отвечает высоким характеристикам, шкура птиц легко может быть испорчена. Также важно использовать оборудование строго по назначению. Например, не загружать мелкую птицу в перосъемную машину для уток и гусей. Загружать в машину больше тушек, чем положено, также не рекомендовано. Это может стать причиной преждевременного выхода оборудования из строя.